Supa crema de zucchini in 7 pasi:

1- se fierb zucchini sub capac, taiati cubulete in prealabil. Presarati sare, usturoi sau ceapa (dupa preferinte, la alegere)

2- se iau de pe foc si se pune toata compozitia in mixer

3- se presara, la alegere, o combinatie intre: fie patrunjel si busuioc, fie marar si busuioc.

4- se condimenteaza in continuare cu putina zeama de lamaie si piper

5- se mixeaza pana devine o pasta omogena.

6- se serveste cu crutoane (fie la toaster, fie in cuptor, fie pe tigaie, in unt)

7*- pentru o consistenta mai cremoasa puteti adauga smantana de casa

Se serveste rece sau usor calda.

De ce zucchini?

E perfect pentru perioadele toride, contine calorii putine (in varianta fara smantana) si in plus zucchini este benefic pentru sanatatea parului, a ochilor si e bun contra acneei.

Reteta pentru trufe o gasiti aici

Le recomand mai departe cu multa caldura; e un desert pe care n-ai cum sa-l esuezi in momentul prepararii si mai mult decat atat, e potrivit pentru orice fel de eveniment si gen de musafiri.

Reteta se poate improviza dupa gusturile proprii: spre exemplu se poate folosi si coaja rasa de lamaie, de portocala, sau la fel de bine se poate si fara niciun fel de coaja. Si dupa bugetul fiecaruia, se poate adauga rom sau esenta de migdale, in loc de brandy.

In plus, aceasta crema se poate folosi si pentru prajituri simple dar luxuriante prin aroma de ciocolata.

Pofta buna!